¿El mejor restaurante vegetariano hindú de EE UU?
Para muchos, el restaurante hindú Woodlands, del “downtown” de Nashville, es el mejor restaurante vegetariano de esa ciudad. Aunque en un viaje reciente no encontré muchos restaurantes vegetarianos allí, sí hay varios restaurantes hindúes que sirven platos vegetarianos. Sin embargo, es común escuchar a los locales referirse al Woodlands (que es totalmente vegetariano) no sólo como el mejor restaurante Hindú de Nashville, sino de los EE UU.
Como me gusta la comida vegetariana del sur de la India decidí probar y ver si era cierto. Mi conclusión es que sirven excelente comida vegetariana, aunque no sé si es el mejor del país porque no he visitado todos los mejores restaurante hindúes de EE UU. Sin embargo, este debe ser uno de los mejores.
En Woodlands, si no está familiarizado con los alimentos del sur de la India, un miembro del personal le explicará con detalles sobre los platos. Siempre es un reto para mí (boricua hablando inglés con acento) entender a un hindú, hablando inglés con otro acento. A pesar de nuestros marcados acentos nos pudimos comunicar. El servicio es bueno – todos los meseros son muy amistosos y amables al explicar el menú.
En este restaurante vegetariano, los sabores y las texturas son animadas e interesantes y allí nadie extraña la carne porque los condimentos de la India le dan a la comida un multiplicidad de sabores que invitan a comer.
Visité el Woodlands para la cena. El restaurante ofrece un servicio de bufete durante el almuerzo que según los residentes locales es muy concurrido y variado. Tienen un menú diferente cada día, así que usted puede ir diariamente cada semana y comer diferentes alimentos.
La comida en el Woodlands es excelente – especialmente las Dosas y las Somosas. A mucha gente le gustan las setas masala y los garbanzos (mi grano favorito en restaurantes hindúes) que allí preparan.
El menú ofrece una variedad de platos pocas veces visto en los menús de restaurantes hindúes – incluyendo tortitas de garbanzo, lentejas, donas, y otros deliciosos platos.
Empezamos con Rasam, una sopa tradicional descrita como picante y agria. La sopa contiene tamarindo, con un caldo bien sazonado que ofrece el sabroso sabor del tomate, hojas de curry, cilantro, chile rojo y chile.
También tratamos Manchuria un delicioso plato de coliflor con salsa de ajo que queda tan sabroso y crocante que los carnívoros piensan que es carne.
Luego pedí Somosa de papa y la mejor Dosa que he saboreado en mi vida. Terminé con “Carrot Halwa” un postre de zanahorias con miel de abeja..un poco empalagoso.
En conclusión la comida es sabrosa y variada, las porciones generosas, el servicio es bueno, los precios económicos, pero el ambiente Woodlands no es perfecto. Woodlands no es una experiencia de elegante comedor, sino de un lugar hogareño. Me llamó la atención el número de familias que habían allí con sus niños.
Los precios en el menú son muy razonables. La selección más cara (una enorme combinación de platos) cuesta alrededor de US$14. Los curries cuestan alrededor de US$7-9, los aperitivos alrededor de US$5-7. El bufete del domingo cuesta alrededor de US$9.
Ubicación
3415 West End Ave,
Nashville TN EE.UU.
Teléfono: (615) 463-3005
Cocina
India y Vegetariana
Horario
Almuerzo bufete: 11 am-2: 45 pm de lunes a viernes; Cena: 5-10 pm de lunes a viernes; a la carta 11:30 am-10 pm sábado y domingo
Métodos de Pago
American Express, en efectivo y las principales tarjetas de crédito
(Mastercard, Visa y American Express)
Sitio
Popularity: 7%
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