El Cancer Prevention Research publicó recientemente los resultados de un estudio de 14 años financiado por los institutos nacionales de salud que encontró un vínculo entre el cáncer de la próstata y el consumo de huevos.
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Contenido de la soja puede detener la propagación del cáncer
El péptido lunasin que se encuentra en la soja es capaz de prevenir que el cáncer metastásico del colon se adhiera al hígado, particularmente en pacientes que han desarrollado una resistencia a la quimioterapia.
Ser vegetariano y practicar un deporte
¿Qué tienen en común Martina Navratilova, Mike Tyson y Carl Lewis? Los tres son deportistas famosos y son vegetarianos.
Relacionan la carne roja con el cáncer del riñón
Un nuevo estudio en EU UU reveló que los amantes de la carne roja pueden tener un mayor riesgo de ser diagnosticados con algunos tipos de cáncer del riñón.
Ponen a peces de granja en dieta vegetariana
Las fincas que crían peces para consumo humano están aumentando, pero sus métodos amenazan la continuación de la disponibilidad de peces en un futuro y podrían alterar el sistema ecológico.
Los cinco nuevos libros de recetas veganas que le gustarán
Durante el 2011 salieron al mercado varios libros de recetas que pueden ser útiles a personas que están comenzando una dieta de plantas o que desean atraer a sus hijos para que coman verduras. Los libros son de recetas vegetarianas variadas, atractivas y la mayoría fáciles de hacer. 5. ”World Vegan Feast” por Bryanna Clark [...]
Diez tendencias del mundo vegano en 2011
La revista VegNews publicó esta semana lo que consideran las principales tendencias que ocurrieron en la comunidad vegana de Estados Unidos en 2011.
Comer sano cuesta menos que lo que invertimos al perder la salud. Aquí publico las recetas que cocino, las experiencias de los restaurantes que visito y todo lo que aprendo sobre salud y la comida natural. Más sobre Melvin Rivera Velázquez y este Blog.
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