Como la comida vegetariana no se usa carnes su ropa no se llenará de olor a comida pero el calor de esa área se siente en las mesas cercanas.

El resto del salón tiene mesas pequeñas en el centro para dos personas y mesas más grandes pegadas a la pared, todas con velas encendidas sobre las mesas. Aunque la decoración es rústica y nada extraordinaria se siente un ambiente agradable para dialogar con amigos.

Servicio

Si algo distingue a los restaurantes vegetarianos que ganan premios es el servicio. Aquí es muy rápido eficiente y cortés.

Comida

Llegamos con mucho apetito después de un largo día de trabajo y un almuerzo liviano. Pedimos de entrada Guacamole preparado con una salsa semi-picante y tortillas orgánicas. Luego nos trajeron la ensalada de la casa que acompaña el plato principal. Me llamó la atención el aderezo preparado con tamari, limón y genjibre. Como platos principales nos fuimos con una «Delicia cubana» (Cuban Delight): arroz con frijoles negros y mezcla de vegetales, guineo (plátano, banana) asado y Tofú marinado.

El sabor de todo estaba excepcional con excepción de los frijoles. La verdad es que después de haber probado los frijoles (habichuelas) de Puerto Rico y República Dominicana estas no parecían que les faltaba algo.

Otro plato que pedimos fue el «Santa María Stir Fry» vegetales mezclados salteados y saite adobado asado a la parilla servido sobre arroz moreno y una capa de humus árabe y pesto fresco. El sabor fue excelente. La contextura y presentación invita a comerlo. Creo que este será uno de mis platos favoritos en New York.

De postre (recuerde que llegamos con apetito) pedimos “Guineos Real (plátanos, bananas) (Banana Royal)

Consiste en guineos (Plátanos, bananos) asados a la parilla envueltos en una crepe de berries con helado de soja, salsa de frambuesa, salsa del zanahoria y nueces. Sabor espectacular y presentación gourmet. El helado es una buena muestra de como se puede preparar un helado de soja que sabe mejor que los que tienen leche.

En la barra tienen tiene vinos orgánicos de Austria, Australia y Chile (entre otros países).

Dirección:

405 E. 6th Street
New York, NY USA
Tel. 212-254-1613

Categoría: 100% vegan

Horario: Lunes 5:00pm – 11:00pm, Martes a Jueves 11:00am – 11:00pm, Viernes y Sábados 11:00am – 12:00 medianoche, Domingo 11:00am – 11:00pm

Tarjetas: American Express, Discover, MasterCard and Visa.

Precio: $$

Dirección: Entre la avenida A y la 6 en el East Village de Manhattan.

Sitio Web: http://www.caravanofdreams.net

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