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Notas en la sección Truquitos

Convierta sus recetas con azúcar a miel de Agave
16/09/09 | Un comentario
Convierta sus recetas con azúcar a miel de Agave

El néctar de Agave es más dulce que el azúcar por eso tiene que utilizar menos.

La salsa de soja La salsa de soja

Es conocida en todo el mundo como aderezo de ensaladas y como ayuda para marinar el tofu. Conozca el proceso e historia de la salsa de soja.

Como comprar las alcachofas
25/05/09 | Un comentario
Como comprar las alcachofas

Cocinar una buena receta con alcachofas comienza con una buena selección en el mercado. Si sus hojas están blandas no son las mejores.

Propiedades del seitán
13/04/09 | Un comentario
Propiedades del seitán

Los vegetarianos necesitamos un aporte extra de proteínas y el Seitán o gluten no las puede proporcionar.

¿Cómo los profesionales cocinan el tofu?
15/02/09 | Un comentario
¿Cómo los profesionales cocinan el tofu?

Para los fanáticos del tofu y los que nunca han logrado que les quede firme y sabroso aquí va un método para lograrlo.

Las hierbas aromáticas y los condimentos, secreto de la buena cocina
7/02/09 | 5 comentarios
Las hierbas aromáticas y los condimentos, secreto de la buena cocina

Descubra el uso más común de las hierbas y especias en la cocina natural.

Las papas
18/01/09 | 3 comentarios
Las papas

Las papas son uno de las verduras favoritas. Al horno o fritas, son servidas en todo el mundo.

Este vegetal favorito es un tubérculo de diferentes variedades de plantas de papas, que pertenecen a la familia de la belladona. La papa llegó al mundo desde Perú.