Notas en la sección Árabe
Baba Ganoush (paté de berenjena)
Si usted es de lo que dicen que no le gusta la berenjena le reto a probar el “Baba Ganoush” un paté de berenjena mezclado con diversos condimentos que queda sabrosísimo. Esta plato es uno de los más populares de la cocina Levantina de Siria pero sus variaciones son también populares en el Líbano, Israel y en el Norte de India.
Hummus, (Tahine de garbanzos)
Vegetarianos y no vegetarianos lo adoran porque es saludable, sabroso y fácil de hacer.
Hummus es la palabra árabe para Garbanzo y se ha convertido en sinónimo de fiesta. Es en un elemento básico en el actual mundo gourmet. Un sabroso plato que sirve como entrada o como acompañante.
Comer sano cuesta menos que los gastos de perder la salud. Aquí publico las recetas que cocino, las experiencias de los restaurantes que visito y todo lo que aprendo sobre salud y la comida natural. Más sobre 
