El tabulé es un plato muy apreciado por su sabor y facilidad de preparación.
Ensalada de tabulé
19/04/2009 By 2 Comments
Baba Ganoush (paté de berenjena)
04/10/2008 By Leave a Comment
Si usted es de lo que dicen que no le gusta la berenjena le reto a probar el “Baba Ganoush” un paté de berenjena mezclado con diversos condimentos que queda sabrosísimo. Esta plato es uno de los más populares de la cocina Levantina de Siria pero sus variaciones son también populares en el Líbano, Israel y en el Norte de India.
Hummus, (Tahine de garbanzos)
02/10/2008 By 5 Comments
Vegetarianos y no vegetarianos lo adoran porque es saludable, sabroso y fácil de hacer.
Hummus es la palabra árabe para Garbanzo y se ha convertido en sinónimo de fiesta. Es en un elemento básico en el actual mundo gourmet. Un sabroso plato que sirve como entrada o como acompañante.
Arroz al azafrán
10/06/2007 By Leave a Comment
Si algo caracteriza a la gastronomía de la India es la fragancia y el peculiar sabor de sus especias. Esta receta contiene ingredientes no comunes en la cocina latinoamericana al preparar arroz: la canela, el cardamomo (Granado del paraíso) y los clavos.
