La Gastronomía de Sichuan es uno de los estilos regionales de la cocina china originaria de la Provincia de Sichuan ubicada al sudeste de China. El nombre de la región es una romanización que se ha denominado Sichuan, a pesar de ello la cocina se pronuncia como Szechuan en el oeste.
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Vegetales con ajonjolí (Sésamo)
Este es un plato de vegetales con mucho sabor y muy bonito. Lo puede servir con Tofu o como plato principal.
Pad Thai con Tofu
Las veces que he viajado a Tailandia he notado que los tailandeses son fanáticos de los tallarines de arroz con salsa de tamarindo y chiles.
Sopa de papas con zanahoria
Una sabrosa sopa de papas con zanahoria que le gustará a todos. Ya es una favorita en mi casa.
Tofu con curry tailandés
La versión vegetariana de un conocido plato Tailándes. Consiste en Tofu con leche de coco y cilantro y otros ingredientes.
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El autor
A Melvin Rivera Velázquez, le encanta comer bien por eso cuando se convirtió en vegetariano aprendió a cocinar. Aquí publica las recetas que cocina y lo que aprende.