Acabo de regresar de Lima, Perú donde uno de los platos más populares de la comida peruana, y mi favorito, fue el «Lomo salteado». Por eso decidí probar esta receta vegetariana. Me encanta la fusión de los vegetales y las papitas fritas.
Pepinos con yogurt
24/11/2008 By Leave a Comment
Sancocho Boricua vegetariano
23/11/2008 By 8 Comments
Este estofado de Sancocho vegetariano boricua ilustra el método de cocción, una típica preparación de los alimentos que ha prevalecido durante más de cien años en hogares de Puerto Rico, principalmente porque permite un lote de comida nutritiva en una sola olla.
Lingüini a la putanesca de Sublime Rest.
22/11/2008 By 1 Comment
Uno de mis restaurante vegetarianos favoritos de EE UU es “Sublime Restaurant” localizado en Fort Lauderdale, Florida del cual hace un tiempo publiqué una reseña en este Blog. Recientemente Nancy Alexander, dueña del restaurante y su chef Stuart Anthony compartieron con los lectores del periódico «El Sentinel» una receta fabulosa “Lingüini a la putanesca con salsa vegetariana”.
Paella de verduras “alicantina”
18/11/2008 By 1 Comment
Esta receta la compartió una de las lectoras de forovegetariano.com. Siempre me llaman la atención las recetas que se introducen diciendo ” a mi familia “no-vegetariana” les encantó esta receta”. La probé con amigos y familia “carnívoros” y el resultado fue positivo.
Sopa de papas con zanahoria
11/11/2008 By 1 Comment
Una sabrosa sopa de papas con zanahoria que le gustará a todos. Ya es una favorita en mi casa.
Tofu con curry tailandés
09/11/2008 By 2 Comments
La versión vegetariana de un conocido plato Tailándes. Consiste en Tofu con leche de coco y cilantro y otros ingredientes.
