El ajonjolí contiene una gran cantidad de calcio, tiamina, riboflavina y vitamina E. Sus abundantes ácidos grasos ayudan a disolver el colesterol y prevenir el agotamiento mental. Esta es una receta con tostones y ajonjolí de la variada cocina Colombiana. Le va a encantar.

La melaza y el jugo de manzana añaden a este chili con lentejas un sabor un poco dulce que le da un toque diferente y exquisito. Al cocinarse a fuego lento permite que los sabores culminen en una armonía deliciosa.

La última vez que visite a EPCOT en Orlando, Florida fui a un restaurante de Marruecos y probé un plato con Cuzcuz (Couscous), un cereal obtenido de la semolina que a la vista parece arroz y tiene un sabor delicioso. En todo el norte de África el Cuzcuz (Couscous), es bien conocido y apetecido. Después que pruebe esta receta también usted se unirá a los fanáticos del Cuzcuz (Couscous).

El plato que siempre deja boquiabiertos a los no-vegetarianos es la lasagna. No pueden entender como se purede preparar un lasagana tan sabrosa sin la conocida mezcla de quesos.

He probado muchas recetas de Guacamole y la mayoría son similares. Está me llamó la atención por que usa comino y pimienta Cayena.

La probé y como gustó a mis amigos y familia aquí tienen la receta.

Si algo caracteriza a la gastronomía de la India es la fragancia y el peculiar sabor de sus especias. Esta receta contiene ingredientes no comunes en la cocina latinoamericana al preparar arroz: la canela, el cardamomo (Granado del paraíso) y los clavos.

El pistacho es una semilla como la nuez, o la almendra, con la cual se pueden hacer deliciosas recetas.

En el Oriente y especialmente en Siria es considerado como uno de los afrodisíacos más fuertes que se pueden encontrar en la naturaleza. Me encantó esta receta de arroz con pistachios y jugo de naranja que es una delicia al paladar.

Este es un plato muy sabroso aunque duplique la cantidad de garbanzos que esta receta recomienda. Tiene buena apariencia y sabe sabroso con pan crujiente. Lo serví con el arroz con hierbas.