Recetas

Las recetas que cocino en el fin de semana.

Restaurantes

Los restaurantes que me han gustado y lo que no también.

Salud

Lo que debe saber para mantenerse saludable.

Truquitos

Truquitos y consejos para cocinar mejor.

VegaNoticias

Noticias que nos quitan el complejo de ser extraños.

Inicio » Archivo por sección

Notas en la sección Sopas y cremas

Sopa de frijoles negros Sopa de frijoles negros

Las sopas son muy populares especialmente en los días u climas fríos. Las sopas de frijoles son muy populares entre los vegetarianos porque además son ricas en proteínas. Esta tiene un sabor un poco picante (no mucho) y sabe muy bien.

Sopa de tomate y garbanzos para Slow Cooker
15/01/09 | Un comentario
Sopa de tomate y garbanzos para Slow Cooker

Una sabrosa receta para olla de cocinar lentamente (Slow Cooker), una aliada de los vegetarianos.

Sopa de lentejas Sopa de lentejas

Las recetas de sopa de lentejas son muy populares en la dieta vegetariana porque además de ser sabrosas tienen una gran cantidad de proteínas.

Sopa Boricua de macarrones
14/12/08 | Un comentario
Sopa Boricua de macarrones

Esta es una de la sopas que más le ha gustado a mi familia. El sabor es extraordinario por los ingredientes y porque se cocina a fuego lento. En esta receta como en muchas otras de Puerto Rico se utiliza el achiote para darle color y sabor. Si no consigue el achiote fresco puede utilizar como substituto una cucharadita de achiote en polvo.

Sopa de papas con zanahoria Sopa de papas con zanahoria

Una sabrosa sopa de papas con zanahoria que le gustará a todos. Ya es una favorita en mi casa.

Lentejas al curry con espinacas
25/09/08 | Un comentario
Lentejas al curry con espinacas

Esta versión de sopa de lentejas es muy diferente a otras y está cargada de sabor.

Caldo de verduras
22/06/08 | 2 comentarios
Caldo de verduras

Este es un caldo sabroso que toma poco tiempo en prepararse y siempre gusta a todos. La mezcla de sabores es exquisita. El leve sabor picante que le da la pimienta blanca es muy agradable. Mis amigos carnívoros no creen que esta sopa no tiene carne.

Crema de Apio
20/10/07 | 2 comentarios
Crema de Apio

En Puerto Rico, en Venezuela y en otros lugares llamamos apio a un tubérculo (Arracacia xanthorrhiza), pero en otras partes el apio es el equivalente al “celery” norteamericano.

Esta receta usa este apio (Celery) . Además de ser sabrosa es muy alimenticia por el valor nutritivo del apio y su alto contenido en “potasio”.