El ex Beatle Sir Paul McCartney ha llamado a los británicos a realizar “lunes vegetarianos”, para poder reducir las emisiones de gas carbónico al bajar el consumo de carne.
En una entrevista concedida a la revista profesional The Grocer (El detallista de alimentos), Paul McCartney llama a sus compatriotas a reducir el consumo de carne, comenzando por un día a la semana.
“Mucha gente va al gimnasio el lunes. El lunes vegetariano es en parte la misma cosa, pero con la ventaja de proteger el planeta”, explica el músico.
Sir Paul afirma que esta costumbre viene de Australia, donde los consumidores son conscientes del impacto ambiental de la ganadería, que genera más CO2 por caloría producida que la agricultura.
Paul McCartney, que es vegetariano desde hace mucho tiempo, afirma que ha sido animado en esta iniciativa por recomendaciones de las Naciones Unidas.
“Una de las principales conclusiones del informe reciente sobre el cambio climático es que deberíamos comer menos carne. Y no es la Sociedad Vegetariana la que dice eso. Son las Naciones Unidas”, afirma.
El ex Beatle es la última estrella hasta la fecha, tras otras como los actores estadounidenses Casey Affleck y Forest Whitaker, que participa en la campaña de promoción del vegetarianismo lanzada por Peta, un grupo de presión para la protección de los animales.
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[...] Montones de mercancías con el nombre de Sir Paul: camisetas, gorras, tazas, lapiceras, pulseras, llaveros, chamarras, bolsas, pero para eso no había tiempo, teníamos que entrar a la zona general para alcanzar un buen lugar. También vendían impermeables a 10 pesos, comprar algunos hubiera sido una buena idea. Seguimos el mar de gente, y probamos unos enormes hotdogs antes de ver a uno de los más vegeterianísimos, y no por la edad, claro, supongo que vendían productos animales porque no era lunes. [...]