Este es una receta fácil de hacer y baja en grasas para preparar un delicioso pan de banano (guineo en Puerto Rico) . Es bajo en azúcar y se puede comer en el desayuno o como postre. Este es un pan delicioso que a los niños les encanta. También puede crear muffins grandes con este pan de de banano.
Sirve: 6 personas
Ingredientes:
- 5 bananos maduros
- 1 taza de azúcar negra
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- 1 cucharadita de canela
- 1 / 4 taza de agua
- 1 taza de nueces
- En un recipiente grande machaque los plátanos creando un puré. Añádale el azúcar y la vainilla hasta que se mezclen y quede cremoso. Luego añada el agua y mezcle todo.
- En un pequeño tazón, tamice juntos la harina, el bicarbonato de soda, el polvo de hornear y la canela. Añada las nueces.
- Mezcle los contenidos de los dos recipientes y revuelva hasta que todo esté bien mezclado. Cuídese de no mezclarlos en exceso porque el pan luego sale muy seco.
- Precaliente el horno a 350 °. Vierta la mezcla en un molde de pan y horneelo por una hora.
- Su casa se llenará de tan buen olor que se sentirá tentada a sacarlo unos minutos antes, pero no lo haga, o no quedará bien.
Nota: Usted puede reducir todavía más las calorías de esta receta si usa miel de Agave (endulzante de la planta donde sale la Tequila). Vea aquí como substituir la azúcar por el Agave.
Por que utilizas Baking Powder + bbicarbonato. El Baking Powder no es bicarbonato?
RIcardo
Gracias por notar el error. Ya está corregido.
La pregunta venía porque en USA hay dos tipos de leudantes en polvo (aparte de la verdadera levadura) Y nunca entendí la diferencia.
Señores,
Reciba un cordial saludo. Le estamos ofreciendo el endulzante natural de Stevia. Endulza 400 veces mas que el azucar y a un precio mas barato que el azucar, ya que somos cultivadores y tenemos la planta procesadora, la tenemos para la industria alimenticia.
En liquido miel asi; una botella de 500 Mililitros equivale a 44 libras de azucar, una botella de 1.000 mililitros osea un litro, equivale a 44 kilos de azucar.
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Con este producto, ustedes podran sacar sus productos 100% light, naturales y con muchos beneficios para la salud, ya que todos los seres humanos lo pueden consumir y esta recomendado para los diabéticos, pre diabéticos, hipertensos y es corrector de colon, en fin para todo el que quiera llevar una vida sana.
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Atentamente,
Laura Jimena Mantilla Patiño
Director
Hola ! muy interesante la receta. En realidad estaba buscando pan crudivegano, o que no se recurra a tan elevadas temperaturas ya que “mata” el alimento, generando tóxicos y porque se torna en un pan “adicitivo”.(por el trigo)
De todas maneras, me gusto la inclusión de frutas a la receta
En vez de azúcar negra (que por lo general es azúcar blanca coloreada) o miel , recomiendo usar azúcar mascabo, o bien arropes.(se consiguen en dietñeticas).
Me gustó visitar tu página, gracias por la dedicación. Estoy probando algo similar a la receta smoothie que posteaste.
Saludos!!
Estimado Melvin, gracias por su receta. En el momento de copiarlo menciona en la preparación el polvo de hornear que en los ingredientes no especifica la cantidad. Leyendo los comentarios, admite ser un error que ya está corregido pero podría revisar nuevamente y corregir todo, realmente me interesaría esa receta de banano. Gracias