Comentarios en: Papitas picantes al horno http://micocinavegetariana.com/papitas-picantes-al-horno/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=papitas-picantes-al-horno Todo sobre el vegetarianismo Mon, 09 Jan 2012 03:58:13 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Melvin Rivera http://micocinavegetariana.com/papitas-picantes-al-horno/comment-page-1/#comment-8328 Melvin Rivera Sat, 14 Aug 2010 23:23:24 +0000 http://micocinavegetariana.com/?p=2892#comment-8328 Si se ponen crudas en el horno sobre la bandeja. Si se ponen crudas en el horno sobre la bandeja.

]]> Por: maria-paz http://micocinavegetariana.com/papitas-picantes-al-horno/comment-page-1/#comment-8327 maria-paz Sat, 14 Aug 2010 17:32:55 +0000 http://micocinavegetariana.com/?p=2892#comment-8327 Las papas se ponen crudas en el horno? ¿Dejo la piel directo en la lata o la parte que queda pelada? Gracias. Las papas se ponen crudas en el horno? ¿Dejo la piel directo en la lata o la parte que queda pelada?
Gracias.

]]> Por: Melvin Rivera http://micocinavegetariana.com/papitas-picantes-al-horno/comment-page-1/#comment-8313 Melvin Rivera Wed, 11 Aug 2010 19:26:29 +0000 http://micocinavegetariana.com/?p=2892#comment-8313 Las hice con cascara. Las hice con cascara.

]]> Por: Carlos Tenorio http://micocinavegetariana.com/papitas-picantes-al-horno/comment-page-1/#comment-8307 Carlos Tenorio Tue, 10 Aug 2010 22:19:35 +0000 http://micocinavegetariana.com/?p=2892#comment-8307 Melvin: las papas se cocinan con cascara o hay que pelarlas en este caso Melvin: las papas se cocinan con cascara o hay que pelarlas en este caso

]]> Por: Sami http://micocinavegetariana.com/papitas-picantes-al-horno/comment-page-1/#comment-6024 Sami Fri, 22 Jan 2010 11:40:06 +0000 http://micocinavegetariana.com/?p=2892#comment-6024 Experimentem com masala Tandori!! Super bom também!! Experimentem com masala Tandori!! Super bom também!!

]]> Por: Melvin Rivera http://micocinavegetariana.com/papitas-picantes-al-horno/comment-page-1/#comment-5902 Melvin Rivera Fri, 08 Jan 2010 22:37:53 +0000 http://micocinavegetariana.com/?p=2892#comment-5902 Con esta combinación de cantidades el calentón del Chile es aceptable. SIempre digo que si no se puede comer y disfrutar no sirve. Siempre uso el Chile con mucha precaución y pruebo con mi esposa que no le gusta la comida picante (a mi encanta). Si ella lo encuentra aceptable me quedo con esas cantidades. Es mejor echar de menos que de más. Con esta combinación de cantidades el calentón del Chile es aceptable. SIempre digo que si no se puede comer y disfrutar no sirve.

Siempre uso el Chile con mucha precaución y pruebo con mi esposa que no le gusta la comida picante (a mi encanta). Si ella lo encuentra aceptable me quedo con esas cantidades. Es mejor echar de menos que de más.

]]> Por: Verduras Ecologicas http://micocinavegetariana.com/papitas-picantes-al-horno/comment-page-1/#comment-5901 Verduras Ecologicas Fri, 08 Jan 2010 22:14:43 +0000 http://micocinavegetariana.com/?p=2892#comment-5901 Un poco fuerte el chili, no ?. Un poco fuerte el chili, no ?.

]]> Por: Ricardo Schillaci http://micocinavegetariana.com/papitas-picantes-al-horno/comment-page-1/#comment-5895 Ricardo Schillaci Fri, 08 Jan 2010 07:01:38 +0000 http://micocinavegetariana.com/?p=2892#comment-5895 Gracias Melvin. Buena información. Ahora tengo más trabajo ricardo. Gracias Melvin. Buena información. Ahora tengo más trabajo
ricardo.

]]> Por: Melvin Rivera http://micocinavegetariana.com/papitas-picantes-al-horno/comment-page-1/#comment-5892 Melvin Rivera Fri, 08 Jan 2010 04:15:06 +0000 http://micocinavegetariana.com/?p=2892#comment-5892 A mi encanta experiementar. Te recomiendo que pruebes pero con mucho cuidado. No todas las pimientas en polvo picantes son iguales. Algunos son de pimientos (Ajíes o Chiles) y otras son de una mezcla de varios tipos de pimientos con otros ingredientes. EL Red Crushed Pepper es un condimento que consiste en pimientos (Ajíes/Chiles) secos y triturados (a diferencia del Chile rojo). No son de un tipo particular de Chile, sino de varias combinaciones de chiles como el ancho, el campana, la pimienta y otros más. Las hojuelas de pimiento rojo Red Crushed Pepper se han convertido en un estándar como la sal y la pimienta en las mesas de los restaurantes italianos y especialmente en las pizzerías. Son tan comunes como ingredientes de la pizza que la especia es también conocida como "la pimienta de la pizza". Cada uno tiene nivel de picor diferente (de suave a más caliente): el pimentón o ají de color (Paprika), el chile en polvo (Chili powder) y la Cayena. Hay que experimentar hasta ver, de acuerdo al gusto, cual es la combinación de cantidades adecuadas. El pimentón o ají de color (Paprika) es un condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos. El pimentón o ají de color viene en una variedad de diferentes tipos y grados. Hay diferentes tipos. Algunos son dulces otros son calientes. Algunos son la Paprika española, la húngara, la turca (y dentro de esos grupos hay grados o calidades diferentes). El pimentón puede ser un componente del chile en polvo. Si usted quiere substituir el chile en polvo por la Cayena tendría que considerar si se van bien juntos o chocarían. El chile en polvo es una mezcla de chile en polvo y otras especias como comino, ajo en polvo y otras especias. A veces, también incluye otras especias como la canela o la nuez moscada. Sin embargo, el chile en polvo puede ser muy caliente de acuerdo a la proporción y el tipo de chiles que se combinan con los otros ingredientes. Más información http://micocinavegetariana.com/la-pimienta-cayena-y-el-corazon-saludable/ http://es.wikipedia.org/wiki/Cayena http://es.wikipedia.org/wiki/Chile_%28Capsicum%29 http://en.wikipedia.org/wiki/Chili_powder http://en.wikipedia.org/wiki/Crushed_red_pepper A mi encanta experiementar. Te recomiendo que pruebes pero con mucho cuidado.
No todas las pimientas en polvo picantes son iguales. Algunos son de pimientos (Ajíes o Chiles) y otras son de una mezcla de varios tipos de pimientos con otros ingredientes.

EL Red Crushed Pepper es un condimento que consiste en pimientos (Ajíes/Chiles) secos y triturados (a diferencia del Chile rojo). No son de un tipo particular de Chile, sino de varias combinaciones de chiles como el ancho, el campana, la pimienta y otros más.

Las hojuelas de pimiento rojo Red Crushed Pepper se han convertido en un estándar como la sal y la pimienta en las mesas de los restaurantes italianos y especialmente en las pizzerías. Son tan comunes como ingredientes de la pizza que la especia es también conocida como “la pimienta de la pizza”.

Cada uno tiene nivel de picor diferente (de suave a más caliente): el pimentón o ají de color (Paprika), el chile en polvo (Chili powder) y la Cayena. Hay que experimentar hasta ver, de acuerdo al gusto, cual es la combinación de cantidades adecuadas.

El pimentón o ají de color (Paprika) es un condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos.

El pimentón o ají de color viene en una variedad de diferentes tipos y grados. Hay diferentes tipos. Algunos son dulces otros son calientes. Algunos son la Paprika española, la húngara, la turca (y dentro de esos grupos hay grados o calidades diferentes).

El pimentón puede ser un componente del chile en polvo. Si usted quiere substituir el chile en polvo por la Cayena tendría que considerar si se van bien juntos o chocarían.

El chile en polvo es una mezcla de chile en polvo y otras especias como comino, ajo en polvo y otras especias. A veces, también incluye otras especias como la canela o la nuez moscada. Sin embargo, el chile en polvo puede ser muy caliente de acuerdo a la proporción y el tipo de chiles que se combinan con los otros ingredientes.

Más información

http://micocinavegetariana.com/la-pimienta-cayena-y-el-corazon-saludable/

http://es.wikipedia.org/wiki/Cayena

http://es.wikipedia.org/wiki/Chile_%28Capsicum%29

http://en.wikipedia.org/wiki/Chili_powder

http://en.wikipedia.org/wiki/Crushed_red_pepper

]]> Por: Ricardo Schillaci http://micocinavegetariana.com/papitas-picantes-al-horno/comment-page-1/#comment-5885 Ricardo Schillaci Thu, 07 Jan 2010 13:11:08 +0000 http://micocinavegetariana.com/?p=2892#comment-5885 Melvin: aquí en España no se consigue el Chili powder, te parece lo reemplace por red crushed pepper?(me trajo un envase gigante de Texas un amigo hace poco porque tampoco lo hay aquí) Ricardo Melvin: aquí en España no se consigue el Chili powder, te parece lo reemplace por red crushed pepper?(me trajo un envase gigante de Texas un amigo hace poco porque tampoco lo hay aquí)
Ricardo

]]>