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Recetas con Brocoli

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Una receta de salud para protegerse del cancer. El brocoli es muy delicioso si sabe como prepararlo. Estas dos recetas le presentan alternativas para darle un sabor especial a una verdura que tiene propiedades anticancerígenas y que muchos no la consumen porque no saben como prepararla.

Brocoli salteado con champiñones

Sirve: 6 porciones

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 tazas de brotes de brócoli
  • 1 taza de champiñones medianos cortados en cuatro
  • 2 cucharadas de salsa de soya ligera (light)

Procedimiento

  1. Pinte las paredes del Wok o el fondo del sartén con el aceite.
  2. Caliente el aceite
  3. Agregue los champiñones y saltéelos por 3 minutos revolviendo constantemente.
  4. Agregue la brócoli y continue revolviendo 2 minutos más.
  5. Agregue la salsa de soya revuelva y sirva inmediatamente.


Brocoli salteado con pimiento verde

Sirve:
6 porciones
Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de semilla de ajonjolí o sésamo.
  • 1/2 taza de nueces, cortadas en pedazos pequeños.
  • 1/2 de cebollas verdes cortadas en pedacitos. (opcional)
  • 4 tazas de floretes de brócoli
  • 1/4 de taza de chile (pimiento) rojo en tiras
  • 2 cucharadas de salsa de soya ligera

Procedimiento

  1. Caliente el aceite en un Wok o sartén.
  2. Agregue las nueces y las cebollas y revuelva, saltee por un minuto revolviendo constantemente. Agregue el brócoli y continúe revolviendo de 3 minutos.
  3. Agregue las tiras de pimiento rojo y salsa de soya, continúe salteandolo por un minuto.
  4. Sirva inmediatamente.

Comments

  1. pongan recetas vegetarianas
    para las distintas enfermedades
    y ++ recetas de brocoli grax

  2. nancy says:

    hola!! me gustaría saber si con el tronco del atado de brócoli se puede preparar alguna receta. desde ya muchas gracias.

  3. Gaby. says:

    Buena combinacion de semillas y vegetales ambos con exelente sabor!!!

  4. muy buena receta!
    gracias.

  5. Jermerón says:

    ¿Tasa?

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