Salsa blanca de barbacoa

Esta  deliciosa salsa blanca para barbacoa al estilo de Alabama, tiene como ingrediente principal la mayonesa de soja. Es deliciosa sobre un veggie burguer y también se puede utilizar como una salsa para ensaladas.

• 3 / 4 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzanas. Si la mayonesa de soja contiene vinagre de sidra no añada este ingrediente.
• 1 cucharada de  jugo de limón recién exprimido. Si la mayonesa de soja contiene limón no añada este ingrediente.
• 1 cucharada de estragón finamente picado.
• 1 cucharadita  de pimienta negra gruesa,molida. Puede añadir más si fuera necesario
• 1 / 4 cucharadita de sal  y más si fuera necesario.
• 1 / 8 cucharadita de pimienta cayena
• 2 dientes de ajos finamente picados

1. Combine todos los ingredientes en un tazón mediano no reactivo y mezcle bien. Pruebe y sazone con más sal y pimienta si fuera necesario.
2. Póngala sobre el veggie burguer a la parrilla o sobre  la ensalada