Un estudio realizado en Costa Rica dice que consumir más frijoles que arroz blanco puede ayudar a mejorar la salud.
Brócoli con salsa de ajo
30/12/2009 By 2 Comments
Mucha gente sabe que debe comer más brócoli pero no le gusta comerlo crudo. Esta es mi receta favorita de un sabrosos brócoli con ajo al estilo chino.
Arroz con ajonjolí
14/10/2008 By 3 Comments
Un plato sabroso de arroz con ajonjolí que le gustará a todos. El ajonjolí es el ¡ábrete sésamo! de la alimentación vegetariana. Contiene casi 19% de proteínas, un gran porcentaje de vitamina B y 55% de aceite, por lo que contribuye a mantener la piel lozana y humectada. Esta planta, proveniente de África e India [...]
Carne de soja (proteína vegetal) con arroz
25/08/2008 By Leave a Comment
Una receta en video para saborear arroz con carne vegetal.
Arroz Moros y Cristianos
10/02/2008 By 9 Comments
Esta es mi versión vegetariana del famoso plato cubano “Moros y cristianos” (arroz con frijoles negros). Otros nombres para los frijoles: fríjoles, alubias, habas, caraotas o habichuelas. Este plato es diferente al congrí con el que muchos lo confunden.
Arroz al azafrán
10/06/2007 By Leave a Comment
Si algo caracteriza a la gastronomía de la India es la fragancia y el peculiar sabor de sus especias. Esta receta contiene ingredientes no comunes en la cocina latinoamericana al preparar arroz: la canela, el cardamomo (Granado del paraíso) y los clavos.
Arroz basmati con naranja y pistachios
10/06/2007 By Leave a Comment
El pistacho es una semilla como la nuez, o la almendra, con la cual se pueden hacer deliciosas recetas.
En el Oriente y especialmente en Siria es considerado como uno de los afrodisíacos más fuertes que se pueden encontrar en la naturaleza. Me encantó esta receta de arroz con pistachios y jugo de naranja que es una delicia al paladar.
