Los platos más famous en el mundo son la berenjena parmigiana, el ratatouilles y las moussakas. Sin embargo en mi país (Puerto Rico) se prepara las berenjenas güisadas que no tienen nada que envidiar a estos platos. Sin embargo muchos consideran un reto cocinar con berenjenas.
Tag Archives | Berenjenas
Lasaña de berenjena y espinacas
El plato que siempre deja boquiabiertos a los no-vegetarianos es la lasaña vegetariana. Esta versión contiene una mezcla de sabores.
Berenjenas a la parmesana
La región meridional italiana de Campania es conocida por sus excepcionales platos particularmente por la berenjena parmesana. Este plato es delicioso y de seguro lo repetirá.
Berenjenas con salsa de tomate, menta y yogur
Un plato vegetariano de Afganistán con berenjenas y una salsa de tomate, menta y yogur que le encantará. Le llaman «Badenjam Boorani».
Comer sano cuesta menos que lo que invertimos al perder la salud. Aquí publico las recetas que cocino, las experiencias de los restaurantes que visito y todo lo que aprendo sobre salud y la comida natural. Más sobre Melvin Rivera Velázquez y este Blog.
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