Por fin, hay un restaurante vegetariano en Naples una de las tres playas más populares (y mi favorita) de la Florida. Abrió en 2010 y se llama Loving Hut.
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Sublime Restaurant, Fort Lauderdale
Este es uno de mis restaurantes favorito, no solo porque está cerca de dónde vivo, sino porque todo es sublime: el ambiente,la comida y la atención. Imagine un restaurante con una refrescante cascada y un gigantesco bambú en una de sus paredes interiores, techos altos y un ambiente muy romántico con estilo metropolitano y tropical.
Julio’s Natural Food Emporium, Miami, Florida
Encontrar un restaurante vegetariano en Miami no es fácil. Hay pocos y muchos no abren los domingos. Recientemente descubrí una joya que vale la pena.
Julio’s Natural Food Emporium al norte de Miami tiene una comida deliciosa, un variado menú, una ambiente agradable y unos precios razonables.
Royal India Restaurant, Fort Lauderdale, Florida
La comida es realmente exquisita y también está muy cerquita de mi casa. El Restaurante, fundado en 1991, trata de relacionar la realeza India con su decoración pero aunque el ambiente es tranquilo y agradable eso no es lo que los distingue. Lo que a la gente le gusta ( y a mí también) es la comida que hacen. Muchos lo consideran el mejor restaurante indio del Sur de la Florida.
Garden Café, Orlando, Florida
La filosofía de «Garden Café» es olvidar la carne, sin olvidar el sabor. De eso se trata, la comida vegetariana sabe a carne sin usar la carne. ¿Cómo lo logran? Muchas de las salsas que utilizan les toma largas horas prepararlas con vegetales frescos para que logren ese sabor especial. Además, son unos maestros en lograr textura de carne usando proteína de soja.
Pei Wei Asian Dinner, Fort Lauderdale, Florida
Este es un restaurante de comida contemporánea asiática que está a unos 6 minutos de mi casa. No es vegetariano peo muy amistoso y se especializa en platos de sabores intensos con muchas especies. Algunos de los platos se pueden preparar con tofu y vegetales (al igual que en la cadena P.F. Chang’s China Bistro) y se identifican con un pequeño icono.
Restaurante 100% Natural, Miami, Florida
Un amigo me dijo que le gustaría tener una sucursal de Julio’s en Doral, la ciudad que está localizada cerca del areopuerto de Miami. Bueno, ya no es necesario que Julio abra en Doral, porque acaban de abrir una sucursal de la cadena de restaurantes mexicanos «100% natural» que tiene un ofrecimiento similar aunque son una fusión de la comida natural con la mexicana.
Comer sano cuesta menos que lo que invertimos al perder la salud. Aquí publico las recetas que cocino, las experiencias de los restaurantes que visito y todo lo que aprendo sobre salud y la comida natural. Más sobre Melvin Rivera Velázquez y este Blog.
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