Este es un plato hindú con un sabor intenso y fragante. La receta usa Garan Masala un especie de la india que se consigue en tiendas con variedad de especias o en tiendas especializadas.
Lasaña de berenjena y espinacas
23/07/2010 By 8 Comments
El plato que siempre deja boquiabiertos a los no-vegetarianos es la lasaña vegetariana. Esta versión contiene una mezcla de sabores.
Ensalada de flores y pistachos
09/02/2009 By 3 Comments
Una hermosa presentación y preparación en video de una ensalada de flores y pistachos.
Chili vegetariano
20/01/2009 By 1 Comment
El Chili vegetariano es una gran comida vegana que se puede comer por sí sola, o con ensalada de maíz. Es el plato nacional del estado de Texas en EE UU.
Esta receta vegetariana de chile es una adaptación de la que se publicó en el libro de recetas «Moosewood» escrito por Mollie Katzen.
Garbanzos con Col (Repollo)
13/01/2009 By 3 Comments
Esta receta se puede comer sola o acompañada de arroz o quinoa.
Sirve: Cuatro personas
Mofongo vegetariano Boricua
20/12/2008 By 1 Comment
Unos de los platos más populares de Puerto Rico es el mofongo hecho con plátanos. El plátano es para los boricuas lo que el elote y las papas son para muchos residentes de países andinos.
El clásico modo de servir el mofongo es con carne, camarones o pollo en el Pilón (mortero) , en el que se realiza parte del proceso.
El Tofu y su dificultad para prepararlo
09/12/2008 By 3 Comments
Tips para preparar el tofu y abandonar la frustación de no saber como hacerlo.
