A pesar de las advertencias sobre el riesgo de consumir demasiada sal los estadounidenses no han logrado reducirla en sus dietas en 50 años, según concluyeron investigadores de la Harvard School of Public Health.
Proponen menos sal y grasas, más verduras y ejercicio
06/07/2010 By Leave a Comment
La nueva propuesta de las Guías Alimentarias de 2010 apunta a la obesidad al animar a los estadounidenses a recortar su consumo de sal, comer una dieta basada en vegetales y aumentar la actividad física.
Descubren altos niveles de sodio en alimentos bajos en grasa
17/12/2008 By 4 Comments
Un estudio provoca alarma entre los que están a dieta para bajar de peso. Mucha gente en EE UU trata de bajar de pesos usando alimento bajos en grasa. De acuerdo con este análisis de productos de supermercado realizado por una organización de protección de los consumidores muchos de estos alimentos aumentan el sodio para compensar la falta de sabor.
Cuando está demasiado salado
05/12/2008 By 2 Comments
Nos ocurre a veces. Se nos va la mano y le ponemos demasiada sal a lo que estamos cocinando. ¿Cómo resolverlo?
Una sal saludable
03/12/2008 By 2 Comments
Una de las cosas que descubrí cuando me dedique a cocinar fue la gran cantidad de sal que consumía anteriormente. La verdad es que nunca leía las etiquetas de los alimentos enlatados, ni sabía que ingredientes se usaban en lo que comía.
