La melaza y el jugo de manzana añaden a este chili con lentejas un sabor un poco dulce que le da un toque diferente y exquisito. Al cocinarse a fuego lento permite que los sabores culminen en una armonía deliciosa.

Esta receta se hace en un “slow cooker” y es exquisita. Se sirve sobre arroz blanco adornado con ramitas de perejil fresco. Es un plato vegetariano que tiene el sabor de la cocina del sur de Lousiana en la cual se usa mucho la combinación de cebolla, pimiento verde y celery con otros sabores de salsa con tomillo y mejorana.