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Notas sobre los temas: Wok

Tofu con curry tailandés Tofu con curry tailandés

La versión vegetariana de un conocido plato Tailándes. Consiste en Tofu con leche de coco y cilantro y otros ingredientes.

Cocinando con Wok Cocinando con Wok

Muchos consideran la cocina China la mejor en el mundo. Sin duda, es la más antigua, completa y sofisticada con una tradición que se remonta alrededor de más de 3,000 años. La preparación de los alimentos en China es muy importante y la comida se hace de manera relativamente rápida y con muy pocos líquidos. El resultado son platos muy nutritivos y sabrosos. El “stir frying” ( la agitación de los ingredientes en un poco de aceite en un recipiente muy caliente) es un método al cual los chinos llaman el Chao o Chow que se prepara con un sartén llamado Wok.

Arroz con ajonjolí Arroz con ajonjolí

Un plato sabroso de arroz con ajonjolí que le gustará a todos.
El ajonjolí es el ¡ábrete sésamo! de la alimentación vegetariana. Contiene casi 19% de proteínas, un gran porcentaje de vitamina B y 55% de …

Tofu marinado
13/10/08 | 3 comentarios
Tofu marinado

Muchas personas tiene problemas para preparar el Tofu. Algunos no logran crear platos sabrosos porque desconocen el secretro. El Tofu es una esponja que recoje todos los sabores.

Tofu al estilo General Tao Tofu al estilo General Tao

Uno de los platos más populares de la comida china que también en su versión vegana es uno de los favoritos entre los vegetarianos.