Cómo cocinar Cuscús

Cómo cocinar Cuscús

Mucha gente piensa que el cuscús es un grano, pero en realidad es una pasta y está muy cerca de la reconocida Orzo. Es una de las comidas típicas del norte de África y el medio Oriente. Se caracteriza porque es fácil de preparar y acompaña muy bien los guisos, frijoles y garbanzos. Es muy nutritivo y tiene menos calorías que el arroz y la quinoa. Prácticamente se cocina al vapor en muy poco tiempo. Si sabes hervir agua ya sabes cocinar cuscús. Tipos de cuscús: El tradicional o estándar hecho de sémola de trigo. El de grano entero que utiliza el grano completo. El israelí, también ...

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Panqueques de Saraceno con manzanas

No hay una mejor manera de empezar el día que devorando un delicioso plato con panqueques de Saraceno. Esta receta es super saludable,  rica en nutrientes y energía. Este plato se convertirá en uno favorito para el desayuno. Sirve: 4 Lo que usted necesita 2/3 tazas de mezcla de Saraceno para panqueques 1 taza de pure de manzana 2 cucharadas de aceite canola 3 cucharadas de Agave Nectar o endulzante natural 3/4 de tazas de leche de soja o leche de arroz 8 cucharadas de nueces picadas 8 cucharadas de semillas de lino molidas 1 taza de peras o manzanas cortadas en ...

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Quesadillas veganas sabrosas y saludables

 La cocina mexicana tiene muchas formas de prepararar las quesadillas. Cada familia tiene su forma particular. Esta receta es muy rica y sobretodo saludable porque utiliza aceite de Cártamo (Safflower oil). Este aceite es muy recomendado debido a su baja concentración de ácidos grasos saturados. Es muy efectivo cuando usted desea reducir de peso, los triglicéridos o el colesterol LDL. También contiene ácido linoleico (omega 6) que le protege contra las enfermedades coronarias o la arterioesclerosis. Además, por su alto contenido en vitamina E, el aceite de Cártamo (Safflower) contiene una ...

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Tofu al ajillo Tailandés

Tofu al ajillo Tailandés

Esta receta vegetariana Tailandesa de Tofu al ajo es un plato rápido y sabroso que les gustará a todos. Se puede servir para una cena o almuerzo. La cocción toma 3 minutos y el tiempo total de preparación (si no deja la salsa marinera con el Tofu por una hora) es de 13 minutos. Ingredientes 1 Tofu extra firme, (al cual se le extrajo el agua) cortado en cubitos 2 cucharada salsa de soja 1 cucharada de azúcar morena 5-7 dientes de ajo picado (al gusto) 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharaditas de jengibre picado 2 a 3 cucharadas de aceite de maní (o de oliva) 1 chile ...

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