Mi Cocina Vegetariana

Recetas y consejos para comer saludable

Cocinar Arroz integral

Cómo cocinar arroz integral

Muchas personas tienen problemas para cocinar bien el arroz integral ya que puede ser más temperamental que el arroz blanco. También existen muchas maneras diferentes de prepararlo. Esta es la forma más eficiente que encontré para cocinar arroz en una estufa. Se tarda unos 35 minutos desde el momento de empezarlo hasta que está listo para comer. (Normalmente toma 45 minutos) Este método funciona tanto para el arroz integral de fibra corta como para el de grano largo (prefiero este). He comido arroz integral con este método y por eso lo recomiendo. Aquí están las instrucciones: Casi ...

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Papitas picantes al horno

Esta es una deliciosa receta sin 'trans fats" pero de unas sabrosas papitas que le obligaran a repetir. Sirve: 4 Ingredientes 3 papas grandes, cortadas en cuñas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 / 2 cucharada chile en polvo (Chili powder) 1 / 2 cucharada de sal 1  / 2 cucharada de pimienta 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de mostaza seca 1 / 4 cucharadita de pimienta roja o cayena  (cayenne pepper) Instrucciones Precaliente el horno a 450 grados F / 230 C. Añada todos los ingredientes en un recipiente de Tupperware grande, o una bolsa de ziplock, y ...

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Enchiladas Chick’n

La carne vegetal de la marca "Gardein Chick'n" (Scallopini Cutlets) ha crecido en aceptación en Estados Unidos entre los que prefieren un plato vegano crujiente y con textura. Esta receta usa este producto para preparar unas sabrosas enchiladas mexicanas.   Ingredientes   3 cucharadas de aceite vegetal 2 bolsas de carne vegetal de la marca Gardein Chick'n (Scallopini Cutlets) 2 cucharaditas de sal y pimienta 2 cucharaditas de comino en polvo 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharadita de especias "mezcla mexicana" 1 cebolla roja picada 2 dientes de ...

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Ensalada de aguacates con palmitos

La mayor parte de la gente piensa que una dieta vegetariana es comer lechuga y tomates. Para ellos, las ensaladas son el acompañante y no el plato principal. Una de las cosas que aprendí con mi nueva vida de comida saludable es que la ensalada es el plato principal y que no tiene que ser aburrida. Este plato de ensalada con aguacates y palmitos es un buen ejemplo de lo que debe ser un plato principal. La preparé para una comida con mis hijos y nietos. No solamente es sabrosa, sino una belleza a la vista. Tiempo: 10 minutos Ingredientes 1 lechuga 1 zanahoria 1 tomate 100 g de ...

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Alimentación saludable

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