Aderezo: vinagreta con aceite de oliva

Este aderezo es fácil de preparar y es el mejor complemento para cualquier ensalada light.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 6 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de paté o pasta de aceitunas
  • 1 / 4 cucharadita de pimienta molida fresca negra
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo machacados
  • Albahaca fresca picada (opcional)

Cómo prepararla

  1. Combine todos los ingredientes y agítelos bien.
  2. Déjela reposar por varios minutos para permitir que los sabores se mezclen o guárdela en el refrigerador.
  3. Si su ensalada contiene tomates frescos, para darle un toquesito adicional, agreguele de 1 / 4 a 1 / 2 taza de albahaca fresca picada.
  4. Añada la albahaca antes de servirla porque el sabor se intensifica según pasa el tiempo.

 

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