Batido verde

Un estudio del Centers for Disease Control and Prevention (CDC), reveló que solo el 32.6 por ciento de los adultos comen suficientes frutas y solo el 27.2 por ciento consumen suficientes vegetales. Se recomienda que los adultos coman un mínimo de cuatro porciones de frutas y cinco de vegetales todos los días.

¿Cuál es la solución? Preparar comidas que contengan frutas y vegetales.

Los batidos verdes, que mezclan frutas y vegetales verdes como lechuga, remolacha, perejil, repollo, espinacas o acelgas son las respuesta. En estos batidos la fruta completamente cubre el sabor de los vegetales. Para obtener los mejores resultados, haga batidos con 60 por ciento de fruta y 40 por ciento de vegetales. Si el batido le queda demasiado amargo, agregue más frutas.

Los batidos verdes son mejores cuando se baten completamente, así que escoja la mejor licuadora disponible para una trituración completa.

Sirve: 3-4 porciones

Ingredientes

  • 1 tallo de apio (celery)
  • 2 tazas de piña
  • 2 tazas de espinaca fresca
  • 1/2 taza de agua helada
  • 1 taza de hielo

Preparación

  1. Coloque todos los ingredientes en la batidora. Encienda la máquina.
  2. Bata en el ajuste máximo.
  3. Sirva inmediatamente.

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