Muchos de los problemas de salud actuales han sido vinculados con el uso excesivo de aditivos químicos (colorantes, estabilizantes, saborizantes, conservantes) en los alimentos que consumimos a ...
Alimentación saludable
Todo sobre los alimentos para mantener una dieta saludable y sana.
Crecimiento explosivo de la venta de alimentos orgánicos
Muchos pensaban que sería una moda, pero los resultados muestran que es una tendencia. Los norteamericanos están cambiando el tipo de alimentos que consumen. Encuestas recientes revelan grandes ...
Guisantes: propiedades nutricionales y beneficios para la salud
Los guisantes, también denominados arvejas o chícharos según las diferentes regiones o países, son legumbres que han sido consumidas por la población humana desde hace milenios. Estos pertenecen al ...
Kombucha: elaboración, características y beneficios para la salud
Kombucha es una bebida fermentada con propiedades medicinales excepcionales que es consumida por muchas personas para mantener su salud e incrementar la sensación de bienestar. Este brebaje también ...
Mitos y realidades de una dieta vegana para niños
Cada vez hay más personas que adoptan un estilo de vida vegano que implica no solo llevar una dieta estricta que descarta los alimentos de origen animal sino, la protección de los mismos. Los padres ...
Siete consejos para iniciar la dieta vegana
¿Has decidido iniciar una dieta vegana? Ármate de voluntad y determinación. Asumir un nuevo estilo de alimentación no es tan fácil como lo imaginas, requieres de disciplina y la total disposición de ...
Las mejores fuentes de proteínas veganas
Si eres vegano, seguramente te has sentido cuestionado en muchas ocasiones en relación a la suficiencia y calidad de las proteínas de tu dieta. Afirmaciones tales como “te van a faltar proteínas”, o ...
Una sal saludable
Una de las cosas que descubrí cuando me dedique a cocinar fue la gran cantidad de sal que consumía anteriormente. La verdad es que nunca leía las etiquetas de los alimentos enlatados, ni ...
Aceite de oliva virgen frena el cáncer de mama
Un estudio realizado en la Universidad Autónoma de Barcelona, reveló que el consumo de aceite de oliva virgen frena el crecimiento de los tumores de cáncer de mama. Los ...