La fritura, no es la mejor manera de comer saludable. Este es un método de cocción en el que los alimentos son sumergidos en una gran cantidad de aceite (o de grasa) que se encuentra a una temperatura muy elevada.
Cómo cocinar
Consejos para cocinar platos saludables, sanos y fáciles de preparar.
Cuando está demasiado salado
Nos ocurre a veces. Se nos va la mano y le ponemos demasiada sal a lo que estamos cocinando. ¿Cómo resolverlo?
Las hierbas aromáticas y los condimentos, secreto de la buena cocina
Descubra el uso más común de las hierbas y especias en la cocina natural.
Como comprar las alcachofas
Cocinar una buena receta con alcachofas comienza con una buena selección en el mercado. Si sus hojas están blandas no son las mejores.
Cómo cocinar con aceite de cáñamo
El aceite de cáñamo se está popularizando por sus propiedades medicinales y cosméticas. Investigaciones recientes dicen que ayuda a sanar las células de la piel y a prevenir el cáncer.
Tres consejos para preparar fácilmente su aderezo favorito
El mejor y más fácil aderezo de ensaladas es simplemente ponerle un poco de aceite de oliva con ajo y unas gotas de limón o vinagre.
Cómo comprar productos orgánicos sin irse a la quiebra
Es común pensar que todo lo orgánico es caro. Sin embargo, hay alimentos orgánicos económicos, versátiles y saludables. He aquí varios consejos para comer sano sin tener que vaciar su cartera.
Cómo cocinar con un Wok
Muchos consideran la cocina China la mejor en el mundo. Sin duda, es la más antigua, completa y sofisticada con una tradición que se remonta alrededor de más de 3,000 años. La preparación de los alimentos en China es muy importante y la comida se hace de manera relativamente rápida y con muy pocos líquidos. El resultado son platos muy nutritivos y sabrosos. El «stir frying» ( la agitación de los ingredientes en un poco de aceite en un recipiente muy caliente) es un método al cual los chinos llaman el Chao o Chow que se prepara con un sartén llamado Wok.
Cómo cocinar arroz integral
Muchas personas tienen problemas para cocinar bien el arroz integral ya que puede ser más temperamental que el arroz blanco.