Mojo (salsa)
Receta de un salsa de mojo caribeño para aderesar todo.
Ensaladas
Recetas veganas y vegetarianas para ensaladas y aderezos saludables, sanos y fáciles de preparar con instrucciones paso a paso.
Dip de especias para pan
Hay muchos dips para el pan francés tostado que se sirve como aperitivo en muchos restaurantes. Mi favorito es el de la cadena de Restaurantes de comida italiana Carrabba’s.
Ensalada de aguacates con palmitos
La mayor parte de la gente piensa que una dieta vegetariana es comer lechuga y tomates. Para ellos, las ensaladas son el acompañante y no el plato principal.
Una de las cosas que aprendí con mi nueva vida de comida saludable es que la ensalada es el plato principal y que no tiene que ser aburrida.
Este plato de ensalada con aguacates y palmitos es un buen ejemplo de lo que debe ser un plato principal.
Palak Saag vegano | Tofu con curry de espinacas
El Palak Saag Paneer es un plato muy popular en la comida de India pero se hace con Paneer (queso). Esta versión vegana es con Tofu. No tiene lácteos, ni gluten. Es muy fácil de preparar y queda muy cremosa.
Ensalada de quinoa California
Una receta saludable, fácil de hacer y nutritiva con mango, pimientos, edamame, coco, pasas y aderezo balsámico.
Una salsa mexicana perfecta
Esta salsa se destaca por la frescura del sabor y por lo fácil que es de preparar. Es una salsa simple con ingredientes fáciles de encontrar como: los tomates dulces, la cebolla, los chiles picantes y el aromático cilantro. Todos se mezclan con un poco de lima y sal.
Aderezo: vinagreta con aceite de oliva
Esta salsa es el mejor complemento para cualquier ensalada light.
Espárragos a la parrilla
Los espárragos son muy nutritivos y recomendables para una buena salud pero muchos no saben como prepararlos.