Esta versión de sopa de lentejas es muy diferente a otras y está cargada de sabor.
Sopas
Recetas veganas y vegetarianas para Sopas y cremas, saludables, sanas y fáciles de preparar con instrucciones paso a paso.
Sancocho Boricua vegetariano
Este estofado de Sancocho vegetariano boricua ilustra el método de cocción, una típica preparación de los alimentos que ha prevalecido durante más de cien años en hogares de Puerto Rico, principalmente porque permite un lote de comida nutritiva en una sola olla.
Sopa de tomate y garbanzos para Slow Cooker
Una sabrosa receta para olla de cocinar lentamente (Slow Cooker), una aliada de los vegetarianos.
Sopa de papas con zanahoria
Una sabrosa sopa de papas con zanahoria que le gustará a todos. Ya es una favorita en mi casa.
Caldo de verduras
Este es un caldo sabroso que toma poco tiempo en prepararse y siempre gusta a todos. La mezcla de sabores es exquisita. El leve sabor picante que le da la pimienta blanca es muy agradable. Mis amigos carnívoros no creen que esta sopa no tiene carne.
Sopa de tomate y albahaca
Esta sopa, fácil de hacer, combina tomates jugosos y regordetes y albahaca fresca, para producir un caldo fresco y aromático. Tarda sólo diez minutos en prepararse.
Sopa Punjabi Dal Tadka
Este es otro de mis platos favoritos por el intenso sabor. El Dal Tadka consiste en una sopa de lentejas al estilo hindú que además contiene guisantes, tomate, Chili y comino. Es un plato muy común en los hogares de ese país, al igual que en muchos restaurante Hindús.
Sopa curry de coliflor
La papa y el coliflor van muy bien en las sopas. Esta receta contiene arroz Basmati que le da un sabor especial al curry.
Sopa Ramen vegana
Una de mis sopas favoritas en Japón es la que hacen con los fideos Ramen. Assari es el nombre japones que usan para llamar a ese tipo de caldo claro. El reto es conseguir una versión vegana porque la mayoría de los restaurantes allá y en otras partes del mundo preparan el caldo con cerdo y lo adornan con huevos.