Contáctenos

[ninja_forms id=1]

Huevos revueltos con tofu (sin huevos)

Ingredientes: 1 taza de tofu escurrido (preferible el firme que viene en una cajita con agua) 1/8 turmeric (puede añadir o disminuir la cantidad de acuerdo al gusto) sal a gusto 1 cucharada de aceite de maní (cacahuate) 2 ajos molidos 1/2 libra ...

[Más...]

El sandwich Reuben Radical

La revista «Vegetarian Times» de EE UU publicó recientemente la receta del Sandwich «Reuben Radical» del «Chicago Diner» uno de los mejores restaurantes vegetarianos de EE UU. Sirve: 4 sandwiches Si no se puede encontrar el jugo de la ...

[Más...]

Seitán blanco al vapor

En América Latina la mayoría de los restaurantes vegetarianos usan como substituto de la carne masas de Gluten. En Estados Unidos y otros países le llaman Seitán. Esta receta fue escrita por la autora de uno de mis libros de recetas favoritos ...

[Más...]

Sopa Punjabi Dal Tadka

Este es otro de mis platos favoritos por el intenso sabor. El Dal Tadka consiste en una sopa de lentejas al estilo hindú que además contiene guisantes, tomate, Chili y comino. Es un plato muy común en los hogares de ese país, al igual que en muchos ...

[Más...]