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Mi cocina vegetariana

Recetas y consejos para vivir saludable

Convierta sus recetas con azúcar a miel de Agave

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El néctar de Agave es más dulce que el azúcar por eso tiene que utilizar menos.

1. Substituya 1 taza de azúcar por 2 / 3 taza de néctar de Agave.

2. Compense la humedad en el néctar de Agave mediante la reducción de otros líquidos añadidos: 1 onza por 2 / 3 taza de Agave utilizado. O bien cambie la estimación de la humedad para que sea de aproximadamente el 20% del Agave utilizado.

3. Para evitar que el plato se dore en exceso, la temperatura del horno debe reducirse en 25 grados F y para compensar el tiempo de cocción debe aumentar un 6%.

Publicado en: Cómo cocinar Etiquetado como: Agave, azúcar, bajas en calorías, Recetas

Acerca de Melvin Rivera Velázquez

Melvin Rivera Velázquez, ha visitado más de 80 países del mundo y experimentado, en la mayoría de ellos, su comida vegetariana y vegana. En este Blog, junto a sus colaboradores, comparten una selección de las recetas veganas de esas cocinas y consejos de comida sana.

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