Ingredientes:
(Use versiones veganas)):
1 libra de tallarines o espaguetis secos
1/8 de taza de aceite sésamo
¼ tasa de salsa de soja
½ – 1 cuchara de dulcificante
1 1/2- cuchara de vinagre balsámico
2 cucharillas de sal
1 taza de cilantro fresco tajado
4-8 cebollinos verdes picados
1-3 cucharadas de salsa de chile roja picante
3-5 cucharas de mantequilla de maní
Dos cucharas de crema de coco
Maní ( sin sal) – opcional
Direcciones:
Hierva a fuego alto los tallarines o espaguetis en una cacerola con agua salada hasta que estén «al dente». (Por lo regular 12-15 mtos. Siga instrucciones del empaque.)
Mientras los cocina, prepare la salsa:
Combine el aceite de sésamo, la salsa soja, el dulcificante, el vinagre, la sal, la salsa de chile, el coco y la mantequilla de cacahuete.
Drene los tallarines o espagueti cuando estén hechos.
Revuelva en la salsa , y agregue el cilantro y las cebollinos verdes.
Se pueden servir fríos o calientes.
Agregue los cacahuetes y los cebollines.
Sirve: 6 personas
Tiempo de preparación: 15-20 minutos