• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Mi Cocina Vegetariana

Recetas y consejos para comer saludable

  • Recetas
    • Desayunos
    • Licuados y jugos
    • Sopas
    • Ensaladas
    • Cena / almuerzo
    • Postres
  • Alimentación saludable
  • Cómo cocinar

08/04/2016

Galletas de avena con banano

Estas galletitas no tienen grasa, ni huevos, ni margarina, ni azúcar (pero si Agave néctar).

Son bajas en calorías pero a la vez saludables porque tienen semillas de Chía que las mezcle con las semillas de Linaza. Ambas tienen unos valores nutritivos extraordinarios.

El sabor del banano es muy sutil en estas galletitas pero, si prefiere otro sabor, puede sustituirlo con 1/2 taza de puré de manzana.

Lo mismo ocurre con el jarabe de arce, usted puede substituirlo (como yo lo hice) por néctar de agave o cualquier edulcorante líquido.

En esta ocasión utilice una mezcla semillas de Chía y de Linaza (porque siempre tengo estas semillas molidas y mezcladas en un envase en la nevera para consumirla diariamente con las ensaladas , sopas y jugos). Luego le puse agua para imitar con ellas la consistencia de los huevos. Otra opción es usar un substituto vegano de huevos.

La mezcla de semillas de Chía y Linaza con agua. se espesa en unos 5-10 minutos.

Debido a que esta receta no contiene grasas, estas galletas son más suaves el día en que se hacen y más duras al día siguiente. Si las prefiere más duras el día que las prepara, dele más tiempo en el horno.

Porciones: 18 galletitas pequeñas o nueve grandes.

Ingredientes

  • 1 cucharadita de semillas de Chía molidas o 2 cdta. de substituto de huevo en polvo o 2 cdta. de Linaza molidas.
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 taza de avena regular o rápida
  • 1 taza de harina blanca de trigo integral
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 taza de pasas
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de sirope de arce
  • 1 puré de banano
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón

Preparación

  1. Precaliente el horno a 375 (F) – 190 (C).
  2. En un tazón pequeño, mezcle la semilla de Chía (o el sustituto de huevo o la semilla molida de Linaza) con el agua y dejela de lado hasta que espese (no es necesario esperar si utiliza el sustituto de huevos.)
  3. Mezcle la avena, la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, la sal y la canela en un bol mediano.
  4. Añada las pasas.
  5. Agregue el jarabe de arce o Néctar de Agave, el banáno, la vainilla, el puré y el jugo de limón a la mezcla de chia / lino / huevo sustituto y mezclela bien.
  6. Vierta la mezcla con la mezcla seca y remueva bien, pero no la mezcle demasiado.
  7. Ponga cucharadas colmadas de la mezcla sobre una bandeja de horno cubierta con un tapete de silicona o papel de pergamino.
  8. Aplane cada galleta ligeramente con un tenedor par darle forma.
  9. Hornee durante 8-12 minutos o hasta que el fondo y los lados estén ligeramente color marrón.
  10. Deje enfriar durante unos minutos sobre una rejilla antes de servirlas.

Filed Under: Postres Tagged With: Galletitas, Néctar de Agave, receta Vegana, Semillas de Chía, Semillas de linaza, Top

About Melvin Rivera Velázquez

Melvin Rivera Velázquez, ha visitado más de 60 países del mundo y experimentado, en la mayoría de ellos, su comida vegetariana y vegana. En este Blog, junto a sus colaboradores, comparten una selección de las recetas veganas de esas cocinas y consejos de comida sana. Síguelos en | Pinterest | Facebook | Twitter | Google + |

Reader Interactions

Comments

  1. VERONICA says

    18/02/2012 at 18:04

    LAS GALLETITAS DE AVENA ME QUEDARON EXQUISITAS, SIN ACEITE, SIN AZUCAR Y SIN HUEVOS, EXCELENTE, GRACIAS!!!!

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Primary Sidebar

Buscar recetas

Tendencia

  • ¿Cómo curar una tabla de madera para picar alimentos?
  • El increíble valor nutritivo de las almendras
  • Alternativas veganas a la miel
  • La aterradora verdad sobre lo que consumimos
  • Consumir huevos aumenta el riesgo de cáncer de la próstata
  • Feijoada Vegetariana
  • El azúcar de dátiles como substituto del azúcar blanca
  • El aceite de oliva vs los aceites para freír
  • Adobo seco
  • Derivados de animales en bebidas alcohólicas
https://academiadepodcasting.com/

Copyright © 2016-2017. Todos los derechos reservados.