Una receta sencilla pero que se convertirá en una preferida. Además de que la avena es nutritiva y útil para reducir el colesterol estas galletas le gustarán mucho.
Ingredientes
- 3 / 4 de taza de soja o de margarina de canola
- 1 / 2 taza de azúcar morena
- 1 reemplazo de un huevo (Ener-G Egg Replacer u otro reemplazante de huevo)
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3 / 4 taza de harina
- 3 / 4 cucharadita de bicarbonato sódico (baking soda)
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 3 tazas de avena
- 1 + 1 / 2 taza de pasas (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F /177 C
- Mezcle la margarina, el azúcar vegana, el sustituto de huevo, el agua y la vainilla.
- Bata hasta que esté bien mezclada y quede suave.
- Mezcle la harina, el bicarbonato y la canela en otro bol.
- Añada esto a la primera mezcla y bata en una batidora a velocidad baja hasta que se integren bien.
- Agregue la avena y las pasas y mezcle.
- Ponga una cucharadas de esta masa sobre la bandeja engrasada para hornear.
- Deje caer la mezcla de las galletas por gotas amplias sobre la bandeja engrasada si desea crear galletas gruesas (pero masticables) o aplane la masa si desea producir galletas crujientes.
- Hornee durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Porciones: 30 galletas
Tiempo de preparación: 40 minutos total