No tienen una respuesta única para no comer carne

Si a menudo le preguntan «¿Por qué no come carne?» sepa que los norteamericanos vegetarianos no tienen una razón preponderante por haber adoptado este estilo de vida.

Un estudio realizado por la American Dairy Science Association y la American Society of Animal Science buscó una respuesta a esta pregunta.

Los científicos de la Universidad Texas A & M y de la Universidad Estatal de Oregon encuestaron a veganos de 14 estados de EE.UU. que asistieron a festivales veganos / vegetarianos y ferias comerciales entre 2009 y 2010.

Los participantes en la encuesta, fueron en su mayoría mujeres de más de 20 años de edad con educación superior o universitaria y sin antecedentes agrícolas.

Los encuestadores les pidieron que clasificaran la importancia de los siguientes factores en su decisión para llevar una vida vegetariana/vegana:

  1.  Me opongo a la matanza de animales.
  2. Estoy preocupado por los problemas de salud.
  3.  Estoy preocupado por los residuos químicos, las hormonas y los aditivos en la alimentación.
  4. Me opongo a los sistemas de confinamiento intensivo de animales.
  5.  Estoy interesado en cuestiones de seguridad alimentaria.
  6.  Creo que la crianza de animales compite con los seres humanos por los granos producidos.
  7. Estoy preocupado por los problemas ambientales.
  8. Es «cool» y está de moda ser vegetariano.
  9. Me convertí en vegetariana (o) debido a la presión de grupo.

Las 121 personas encuestadas en 2009, mostraron un nivel de asociación entre el nivel de educación y el factor 5.

Estoy interesado en cuestiones de seguridad alimentaria.

Los datos de 2010 muestran que los 27 participantes relacionan sus hábitos alimenticios con las respuestas de los factores 1, 7, 8 y 9.

1) Me opongo a la matanza de animales.
7) Estoy preocupado por los problemas ambientales.
8) Es «cool» y está de moda ser vegetariano.
9) Me convertí en vegetariana (o) debido a la presión de grupo.

Los encuestados con altos niveles educativos y con antecedentes agrícolas dieron como respuestas los factores 4 y 6, respectivamente.

4) Me opongo a los sistemas de confinamiento intensivo de animales.
6 Creo que la crianza de animales compite con los seres humanos por los granos producidos)

El estudio concluyó que «no hay un elemento clave dominante que explique la selección de un estilo de vida vegetariano/ vegano.»

Así que ante la pregunta «¿Por qué?» todos tendremos una respuesta diferente.

¿Cuál sería su respuesta? Teniendo en cuenta las nueve opciones anteriores, cuáles son los factores más importantes para su decisión de ser vegano / vegetariano?

 

2 comentarios

  1. Es verdad una presión de grupo o que está de moda?
    Es un tema complicado, y no creo que sea tan fácil dejarlo así como así.
    Si que es verdad que cada vez contamos con más información respecto a la alimentación de los animales, de como los matan. Del el sufrimiento… pero será necesario la carne? por algúna razón está y disponemos de ella no?

    Un saludo!

  2. Muy bueno esto me sirvió para biologia . Muy exacta la respuesta yo no como carne y cuando me preguntan nunca tengo la respuesta para contestar!!!! Muy bueno

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