Ingredientes
- 1 / 4 de taza de aceite de oliva
- 900 gramos (2 libras) de papas cortadas en trozos grandes
- 4 dientes de ajo machados en mortero o picados
- Sal vegetal al gusto
- 1 cucharada de Romero fresco picado
- Pimienta molida negra al gusto
Instrucciones
- Caliente el horno a 230 grados Celcius (450 grados F)
- Ponga la bandeja de hornear en el nivel más bajo
- Ponga a hervir seis cuartos de agua con sal en una cacerola grande.
- Hierva las papas en el agua a fuego alto durante durante un minuto para que el interior de la papa queda suave.
- En un sartén caliente el aceite, el ajo y el romero. No deje que el ajo se ponga color marrón porque toma un sabor amargo.
- Remueva las papas con una cuchara ranurada y colóquelas en la hoja de hornear.
- Cúbralos con el aceite, el romero y el ajo que ya están mezclados.
- Ase las papas, en la plancha de hornear, en la parte inferior del horno.
- Hornee durante 20 minutos y, a continuación, muévalas con cuidado con una espátula.
- Aselas por otros 10 minutos o hasta que estén cocinadas mostrando un color marrón y estén crujientes.
- Sazone con sal vegetal o marina y pimienta molida negra.
Hola soy Naza y me encantaron las papas al horno con ajo y romero.
me gustaria que me escribieran y me mandaran recetas de cocina son muyn buenas y muy practicas gracias por las recetas que ponen pero deseo que sean nuevas
gracias.