Salsa de mango

Esta es una salsa muy fresca y sabrosa para acompañar cualquier plato.

Ingredientes

• 12 tomates Roma, sin semillas, cortados en cubitos
• 1 cebolla roja, cortada en cubitos
• 5 jalapeños, cortados en cubitos (agregue 1/4 de Chile Habanero para darle un toque más picante)
• 2 mangos, cortados en cubitos
• 1 taza de cilantro finamente picado
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de polvo de chile
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
• 1 cucharada de Tabasco o salsa de pimienta

Preparación

1. Mezcle todos los ingredientes juntos.
2. Refrigere durante una hora y luego sirva.
3. Tenga en cuenta que la sal extrae los jugos de los ingredientes y por eso deberá drenarla de vez en cuando.