Brócoli y coliflor contra el cáncer

Comer brócoli y coliflor de manera regular reduce el riesgo de contraer cáncer de la próstata, según un equipo de investigadores de Estados Unidos.

Un estudio en el que participaron 1.300 hombres sugiere que esas verduras son mejores que otras para reprimir el crecimiento de tumores agresivos.

Nutrientes para mantener su cerebro funcionando bien

El cerebro es especialmente rico en lípidos, que se encuentran en riesgo extremo de daño por los radicales libres. La buena alimentación promueve la buena circulación en el cerebro y ayuda a maximizar su función.

Malai Kofta vegana: albóndigas en salsa

Cuando en el Norte de la India se celebra una ocasión especial se sirve el Malai Kofta (albóndigas vegetarianas). Las prepararan en ocasiones porque toman tiempo, pero vale la pena el esfuerzo. El Malai Kofta es uno de mis platos favoritos de la cocina vegetariana Hindú. Es suave, cremoso y rico. Originalmente, estas albóndigas vegetarianasSeguir leyendo «Malai Kofta vegana: albóndigas en salsa»

Coliflor asada con crema de aguacates

Este es un plato que preparé para una reunión con amigos. El mismo está compuesto por dos componentes muy saludables y el sabor es muy delicioso. La coliflor blanca, una de los tipos de coliflor, tiene un alto contenido en agua y es recomendable en dietas de control de peso. Es una gran fuente deSeguir leyendo «Coliflor asada con crema de aguacates»