Curry Panang con maní y leche de coco

Este es otro de los famosos platos de la cocina Tailandesa. El Panang curry toma su nombre de la isla de la ciudad Penang o Pulau Pinang en la costa oeste de Malasia. Los cacahuetes o el maní es el ingrediente esencial en esta receta y la leche de coco la convierte en una salsa cremosa y deliciosa al combinarse con las especias.