Nuevo documental explora el lado obscuro de la leche

El documental «Got the Facts on Milk?» (¿Tienes los hechos sobre la Leche?) que ya ha recibido premios, expone con humor pero con mucho impacto una reflexión seria sobre lo que desconocemos sobre la leche y los productos lácteos.

Lo que comemos con la carne, la leche y los huevos

Hace muy poco en Estados Unidos 36 millones de libras de «pavo molido» fueron decomisadas porque estaban contaminados con salmonela. Recientemente en un mes hubieron siete alertas de contaminación de carnes: una debido a listeria, tres debido al E. Coli y tres por la Salmonela.

Cerca de 109,523,700 libras carne fueron decomisadas en 2011. Esto es un record ascendente cuando se compara con las más de 29 millones libras de carne decomisadas por razones similares en 2007. ¿Qué está pasando con la carne y que podemos hacer para proteger nuestra salud y la de nuestra familia?