Las mejores fuentes de proteínas veganas

En este artículo te presentaremos las mejores opciones de proteínas vegetales para que puedas probar nuevos alimentos y combinaciones. El propósito es que puedas disfrutar de deliciosos platillos veganos, te animes a innovar en tus recetas y puedas confiar plenamente en tu elección. Descubrirás que una persona vegana puede estar perfectamente nutrida y saludable.

Tres fabulosas recetas con quinoa

La quinoa o quinua es la piedra angular de los productos antiguos. Este grano se caracteriza por su sabor suave, ligeramente tostado y su impresionante contenido de proteína. La Quinoa, no tiene gluten, y es el sustituto perfecto para la pasta, el arroz o el cuscús. Con frecuencia se muele para convertirla en harina y utilizarla como base para pastas libre de gluten, cereales y muchos más.