Las mejores fuentes de proteínas veganas

En este artículo te presentaremos las mejores opciones de proteínas vegetales para que puedas probar nuevos alimentos y combinaciones. El propósito es que puedas disfrutar de deliciosos platillos veganos, te animes a innovar en tus recetas y puedas confiar plenamente en tu elección. Descubrirás que una persona vegana puede estar perfectamente nutrida y saludable.

Seitán blanco al vapor

En América Latina la mayoría de los restaurantes vegetarianos usan como substituto de la carne masas de Gluten. En Estados Unidos y otros países le llaman Seitán. Esta receta fue escrita por la autora de uno de mis libros «Viva Vegan» es un libro sobre platos de la cocina latinonamericana popular adaptados al estilo vegano.