La salsa de soja es uno de los condimentos más antiguos del mundo y tiene su origen en China. Cuando el budismo se propagó por el Lejano Oriente, el vegetarianismo se extendió con él, lo que ...
Soja
La repostería vegana se impone
En la década del 70 la repostería vegana era muy aburrida. Sus ingredientes básicos eran la harina integral y edulcorantes a base de frutas y granos. Pero ya no es así. Hoy día hay ...
Fideos naturales que dan sensación de llenura
Los fideos de maíz y porotos (Frijoles) de soja, desarrollados por científicos de Corea del Norte deja una sensación de saciedad más prolongada. Según la fuente los nuevos fideos tienen ...
La soja podría prevenir la diabetes
El versátil frijol de soja, conocido por sus propiedades anti-cancerígenas, también podría prevenir la diabetes. Una nueva investigación conducida por un equipo de la Universidad Tecnológica de ...
Estudio confirma dieta que puede curar el colesterol alto
Investigadores canadienses informaron que una dieta basada en plantas, frutos secos y cereales ricos en fibra reduce el colesterol "malo" más que una dieta baja en grasa saturada que también es ...
Motivos de la campaña anti-soja
No hay pruebas de que la soja es perjudicial para los seres humanos. Sin embargo, hay personas que dicen que la soja no es segura para los bebés, que puede interferir con la tiroides, que ...
Pollo de soja con ajonjolí
Este es un sabroso plato de proteína de soja con sabor a pollo con un toque de ajonjolí. Sirve: 2 a 3 porciones Ingredientes para la salsa 1/4 taza de caldo de verduras1/4 taza de ...
Tofu en salsa Sechuan
La Gastronomía de Sichuan es uno de los estilos regionales de la cocina china originaria de la Provincia de Sichuan ubicada al sudeste de China. El nombre de la región es una romanización ...
Una forma fácil para preparar Tofu
Una pequeña prensa llamada TofuXpress está causando sensación en Estados Unidos porque saca el agua de un bloque de Tofu de manera sencilla. Por siglos, los que cocinan con Tofu saben que el secreto ...