Uno de los platos más populares de la comida china que también en su versión vegana es uno de los favoritos entre los vegetarianos.
Wok
Cómo cocinar con un Wok
Muchos consideran la cocina China la mejor en el mundo. Sin duda, es la más antigua, completa y sofisticada con una tradición que se remonta alrededor de más de 3,000 años. La preparación de los alimentos en China es muy importante y la comida se hace de manera relativamente rápida y con muy pocos líquidos. El resultado son platos muy nutritivos y sabrosos. El «stir frying» ( la agitación de los ingredientes en un poco de aceite en un recipiente muy caliente) es un método al cual los chinos llaman el Chao o Chow que se prepara con un sartén llamado Wok.
Los 10 aparatos esenciales para la cocina vegana
Según la revista norteamericana «VegNews» estos son los 10 aparatos básicos para cocinar y hornear comida vegana.
Tofu con curry tailandés
La versión vegetariana de un conocido plato Tailándes. Consiste en Tofu con leche de coco y cilantro y otros ingredientes.
Arroz con ajonjolí
Un plato sabroso de arroz con ajonjolí que le gustará a todos. El ajonjolí es el ¡ábrete sésamo! de la alimentación vegetariana. Contiene casi 19% de proteínas, un gran porcentaje de vitamina B y 55% de aceite, por lo que contribuye a mantener la piel lozana y humectada. Esta planta, proveniente de África e India…
Tofu marinado
Muchas personas tiene problemas para preparar el Tofu. Algunos no logran crear platos sabrosos porque desconocen el secretro. El Tofu es una esponja que recoje todos los sabores.